福州大学化学系 刘琦英
甲壳素经脱乙酰后制得的壳聚糖具有良好的抗肿瘤活性，小鼠试验表明对S-180肉瘤有55.0%的抑制率，对EC有70.5%的抑制率。壳聚糖资源丰富，成本低，有可能开发成大众化、普及开支的抗肿瘤制剂。
甲壳是大自然赋予人类的一种数量多、增生快、应用前景广、取之不尽用之不竭，至今又尚未充分开发利用并在一定范围内、他甚至成为环境污染源的自然资源，甲壳素及其衍生物在工业、农业、养殖业、化妆美容业、环境保护及医疗保健上应用价值尽管已为世人所知晓，然而真正地充分加以利用，让它在人类的科学试验，生产实践及日常生活中发挥其应有的作用，造福人类上却相当有限，与它的估良性能和丰富的资源相比显得相形见绌。反差悬殊。随着科学技术的进步，人民生活水平的提高，人类寿命的延长，由非病源菌感染而引起的功能性疾病的矛盾日趋突出，对于能强化免疫功能、抑制老化、增强预防疾病能力、促进机体痊愈和能调节体内生理机能的制剂的需求日益增加，而甲壳素正是开发此类理想制剂不可多得的宝贵资源，加强这方面的开发应用研究必将为人类提供一系列新的、价廉物美的保健医疗制品。当今世界人类正面临着世界三大疾病之一癌症对人类的困扰，而抗癌药物的售价又高得可怕，这一定程度上又加剧了癌症对人类的威胁，由廉价原料甲壳素生产的壳聚糖正是一种具有良好的防癌、抗癌、提高人体免疫功能的生理活性物质，将它开发成人人都了解其生理活性，懂得服用的大众化、普及性的抗癌生物制剂，不仅市场前景广阔，其社会效益更大。
壳聚糖对S-180肉瘤的抑制作用
通过小鼠腑部皮下注射接种试验，当壳聚糖剂量为149.5mg/Kg时，壳聚糖对S-180肉瘤的抑制作用是明显的，见表1：
表1 壳聚糖对S-180肉瘤的抑制作用
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